食品配料表里常见的「低聚果糖」「低聚木糖」「菊粉」「抗性糊精」都属于碳水化合物聚合物，但它们的化学结构、来源和在我国的法规身份并不相同。本页只做客观区分，不评价任何配料的作用。
中国营养学会 2021 年发布的《膳食纤维定义与来源科学共识》给出的定义是：聚合度（DP）≥3、不能被人体小肠消化吸收、且对人体有健康意义的可食用碳水化合物聚合物。膳食纤维应主要来自天然存在于植物中的碳水化合物聚合物，也包括通过物理、化学、酶法从植物中提取或经合成获得的碳水化合物聚合物。
也就是说，「是不是膳食纤维」要看聚合度和是否被小肠消化吸收，而不是看名字里有没有「糖」字。
| 配料 | 主要成分与聚合度 | 来源 | 我国法规身份 | 食用量／使用范围 | 质量或检测标准 |
|---|---|---|---|---|---|
| 低聚果糖（FOS） | 蔗果三糖（GF2）、蔗果四糖（GF3）、蔗果五糖（GF4）；聚合度 2–9 | 以蔗糖为原料酶法转化，或以菊芋、菊苣等植物根茎为原料 | 普通食品（食品配料）；同时是列入 GB 14880 的食品营养强化剂 | 作为食品配料用于其他食品时，应符合相应食品标准；无统一每日限量 | GB/T 23528.2-2021《低聚糖质量要求 第 2 部分：低聚果糖》；营养强化剂规格执行 GB 1903.40《食品安全国家标准 食品营养强化剂 低聚果糖》 |
| 低聚木糖（XOS） | 木二糖–木七糖；分子式 C5nH8n+2O4n+1（2≤n≤7） | 小麦秸秆、玉米秸秆（玉米芯），经木聚糖酶酶解 | 新食品原料（卫生部公告 2008 年第 12 号批准；2014 年第 20 号调整来源、食用量与生产工艺） | ≤3.0 克/天（以木二糖–木七糖计）；不包括婴幼儿食品 | GB/T 35545《低聚木糖》 |
| 菊粉（Inulin） | 果糖聚合体的混合体，聚合度范围 2–60 | 菊苣根；2012 年第 16 号公告增加菊芋为原料 | 新食品原料（卫生部公告 2009 年第 5 号） | ≤15 克/天；各类食品，但不包括婴幼儿食品 | 质量要求：菊粉 >86.0%、其他糖类（葡萄糖+果糖+蔗糖）<14.0%、水分 ≤4.5%、灰分 ≤0.2%；检测方法 GB 5009.255（食品中果聚糖的测定） |
| 多聚果糖（Polyfructose） | 平均聚合度 ≥23，分子量 344–11400 | 菊苣根 | 新食品原料（卫生部公告 2009 年第 5 号） | ≤8.4 克/天；使用范围为儿童奶粉、孕产妇奶粉 | 质量要求：多聚果糖 ≥94.5%、水分 ≤4.5%、灰分 ≤0.2%、pH 5.0–7.0 |
| 抗性糊精（Resistant Dextrin） | 以食用淀粉为原料，在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维；总膳食纤维 ≥82 g/100 g | 食用淀粉 | 普通食品（卫生部公告 2012 年第 16 号公布为普通食品） | 公告未设定使用限量 | 总膳食纤维按 GB/T 22224 第二法测定；水分 ≤6 g/100 g、灰分 ≤0.5 g/100 g、pH 4–6；行业标准 QB/T 5947《抗性糊精》 |
新食品原料公告里写明「食用量」和「使用范围」的，食品生产企业需要据此核算终产品的每日食用量并在标签上标示；公告未设定食用量、或属于普通食品的配料，没有这一项强制标示义务。这也就是为什么不同产品的标签上，「食用限量」这一栏的内容差别很大。
| 配料 | 出现的产品 | 标签标注情况 |
|---|---|---|
| 低聚果糖 | MCT 生酮咖啡固体饮料、低聚果糖（饮料浓浆）、益生元益生菌固体饮料、野樱莓益生元肽饮 | 生酮咖啡袋装标注 1.4 g/盒；低聚果糖产品为单一配料 |
| 低聚木糖 | 野樱莓益生元肽饮、益生元益生菌固体饮料 | 食用量 ≤3.0 克/天（以木二糖–木七糖计） |
| 菊粉 | 野樱莓益生元肽饮、白芸豆凤梨百香果压片糖果 | 野樱莓标注「菊粉：智利，1400 mg/100 mL」，食用量 ≤15 克/天 |
| 抗性糊精 | MCT 生酮咖啡固体饮料 | 作为植物脂肪粉固体饮料的配料之一出现 |
| 低聚半乳糖（GOS） | 野樱莓益生元肽饮 | 标注「低聚半乳糖：荷兰，1000 mg/100 mL」，食用量 ≤15 克/天 |
本品牌部分产品还使用聚葡萄糖等水溶性膳食纤维配料，其法规身份与限量以现行标准和包装标注为准，本页不逐一展开。
合规提示：本品牌产品均为普通食品（固体饮料、压片糖果、植物饮料等），不代表保健食品或药品，不宣称疾病预防、治疗及减肥等功效。本页仅说明配料的定义、法规身份与包装标示，不构成任何健康建议。
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